Kort historik
Efter ett antal initiala tester med att injicera olika gaser I flytande produkter 1997-2005 startades under hösten 2005 projektet ”kallpastörisering”.
Under våren 2007 förfinades tekniken ytterligare och samtidigt söktes en finansiell partner för att kunna fullskaletesta Pastair och lansera konceptet. I juni 2007 gick GLG Partner in som delägare i bolaget och säkrade därmed verksamheten under en uppbyggnadsperiod. Under 2008 till 2009 genomfördes större fälttester hos kunder. Första året säkerställdes diskbarheten av anläggningen och tekniken förbättrades så att avdödningen kunde höjas från 90% till 99%. Samtidigt erhölls forskningsbidrag från Vinnova så att oberoende institut kunde fastställa avdödningen av patogena bakterier. 2010 erhölls nytt forskningsbidrag från Vinnova med inriktning på avdödning av sporer. En avdödning av 99,9% kunde då påvisas.
Efter ett antal verifierande tester sätter nu Pastair ut första processanläggningen i Europa.
